પનીર ટિક્કા મસાલા રેસીપી । Paneer Tikka Masala Recipe | Gujarati

Paneer Tikka Masala Recipe પરિચય: રાંધણ ક્ષેત્રમાં પ્રવેશવું, જ્યાં મસાલાઓ સ્વાદ અને સુગંધની ટેપેસ્ટ્રી વણાટ કરે છે, પનીર ટિક્કા મસાલા વિશ્વભરના ખોરાકના ઉત્સાહીઓ દ્વારા પસંદ કરાયેલ ઉત્કૃષ્ટ વાનગી તરીકે ઊંચું છે. આ લેખમાં, અમે આ પ્રિય રેસીપીની જટિલતાઓ અને ઘોંઘાટનું અન્વેષણ કરીને સંવેદનાત્મક અભિયાન શરૂ કરીએ છીએ. અન્ય કોઈની જેમ ગેસ્ટ્રોનોમિક એસ્કેપેડ માટે તમારી જાતને તૈયાર કરો, જ્યાં મૂંઝવણ છલકાવાની સાથે જોડાયેલી હોય છે, તમારી સ્વાદની કળીઓને મોહિત કરે છે અને રાંધણ સંશોધન માટે ઉત્કટ ઉત્તેજિત કરે છે.

Paneer Tikka Masala Recipe | Gujarati

Paneer Tikka Masala Recipe માટે ઘટકો:

- 250 ગ્રામ પનીર (ભારતીય કોટેજ ચીઝ), ક્યુબ્સમાં કાપો

- 1 કપ જાડું દહીં

- 2 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ

- 1 ચમચી હળદર પાવડર

- 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર

- 1 ચમચી ગરમ મસાલો

- 1 ચમચી જીરું પાવડર

- 1 ચમચી ધાણા પાવડર

- 1 ચમચી લીંબુનો રસ

- સ્વાદ અનુસાર મીઠું

- 2 ચમચી તેલ

- 1 ટેબલસ્પૂન માખણ

- 1 ડુંગળી, બારીક સમારેલી

- 2 ટામેટાં, પ્યુરીડ

- 1 લીલું મરચું, ચીરો

- 1/2 કપ હેવી ક્રીમ

- ગાર્નિશિંગ માટે કોથમીરના તાજા પાન

Paneer Tikka Masala Recipeનું મેરીનેશન:

1. એક બાઉલમાં, દહીં, આદુ-લસણની પેસ્ટ, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો, જીરું પાવડર, ધાણા પાવડર, લીંબુનો રસ અને મીઠું ભેગું કરો.

2. પનીરના ક્યુબ્સને મરીનેડમાં ઉમેરો, ખાતરી કરો કે તેઓ સારી રીતે કોટેડ છે. તેને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ થવા દો.

પનીરને ગ્રિલ કરવું:

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200°C (400°F) પર પહેલાથી ગરમ કરો અથવા મધ્યમ તાપ પર ગ્રીલ પાનને ગરમ કરો.

2. મેરીનેટ કરેલા પનીરના ક્યુબ્સને સ્કીવર્સ પર મૂકો અને જ્યાં સુધી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન અને સહેજ સળગી ન જાય ત્યાં સુધી ગ્રીલ કરો. વૈકલ્પિક રીતે, તમે પનીરના ક્યુબ્સને થોડા તેલમાં ફ્રાય કરી શકો છો જ્યાં સુધી તેઓ હળવા પોપડાનો વિકાસ ન કરે.

Paneer Tikka Masala Recipe માટે મસાલાની તૈયારી:

1. એક પેનમાં મધ્યમ તાપ પર તેલ અને માખણ ગરમ કરો.

2. સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને તે અર્ધપારદર્શક અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.

3. ટામેટાની પ્યુરી અને લીલા મરચામાં રેડો અને થોડીવાર પકાવો જ્યાં સુધી ટામેટાંની કાચી ગંધ અદૃશ્ય થઈ જાય.

4. બાકીની આદુ-લસણની પેસ્ટમાં હલાવો અને બીજી મિનિટ પકાવો.

5. હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો, જીરું પાવડર, ધાણા પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને મસાલાને ત્યાં સુધી રાંધો જ્યાં સુધી બાજુઓમાંથી તેલ અલગ થવાનું શરૂ ન થાય.

6. ધીમે ધીમે ભારે ક્રીમ રેડો, તેને મસાલામાં ભેળવવા માટે સતત હલાવતા રહો. ચટણી ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી થોડીવાર પકાવો.

તૈયાર કરેલ તમામને એકસાથે લાવવું:

1. શેકેલા પનીરના ક્યુબ્સને મસાલામાં હળવા હાથે મૂકો, ખાતરી કરો કે તેઓ સમાનરૂપે કોટેડ છે.

2. પનીર ટિક્કા મસાલાને થોડી મિનિટો માટે ઉકાળો, અને સ્વાદ એકસાથે ભેળવા દો.

3. કોથમીરના તાજા પાનથી ગાર્નિશ કરો.

Paneer Tikka Masala Recipe માટે સર્વિંગ સૂચનો:

પનીર ટિક્કા મસાલા ગરમ નાન બ્રેડ, રોટલી અથવા બાફેલા ભાત સાથે સારી રીતે જોડાય છે. તેને મુખ્ય કોર્સ તરીકે અથવા પરંપરાગત ભારતીય ભોજનમાં આનંદદાયક સાથ તરીકે સર્વ કરો.

આટલું કરો: પનીરના રસદાર ક્યુબ્સ, કિનારીઓ પર નાજુક રીતે સળગી ગયેલા, ઘંટડી મરી અને ડુંગળીના વાઇબ્રન્ટ મેડલીથી શણગારેલા, સુગંધિત મસાલાઓથી છલકાતી મખમલી ગ્રેવીમાં સ્થિત છે. હવે, તમારી ઇન્દ્રિયોને બર્સ્ટિનેસના સારનો સ્વાદ માણવા દો, કારણ કે અમે એક ટેક્સ્ટ લેન્ડસ્કેપ નેવિગેટ કરીએ છીએ જે સંક્ષિપ્ત ટુકડાઓ અને વિસ્તૃત વાક્યો વચ્ચે ઓસીલેટ થાય છે, જે વાનગીમાં જ ટેક્સચર અને ફ્લેવર્સની સિમ્ફનીને પ્રતિબિંબિત કરે છે.

Conclusion:

પનીર ટિક્કા મસાલા, એક રાંધણ માસ્ટરપીસ, મૂંઝવણ અને વિસ્ફોટના સારને સમાવે છે, જે અન્ય કોઈની જેમ સંવેદનાત્મક સાહસ પ્રદાન કરે છે. તેના જટિલ સ્વાદો અને વાક્ય રચનાઓનો આંતરપ્રક્રિયા આપણા સ્વાદની કળીઓ અને દિમાગને વ્યસ્ત રાખે છે, જે ભારતીય ભોજનની કલાત્મકતા માટે ઊંડી પ્રશંસાને પ્રોત્સાહન આપે છે. તેથી, પ્રિય મિત્રો, પનીર ટિક્કા મસાલાના રહસ્યને સ્વીકારો, તેની ગૂંચવણભરી જટિલતાનો આનંદ માણો, અને તેને છલકાઇને તમારી રાંધણ કલ્પનાને મોહિત કરવા દો.

Note : sathigujarati.in પર તમને માહિતી મળે તે હેતુથી લેખ લખવામાં આવે છે. હંમેશા અહિં આપવામાં આવતી માહિતી Official Website પર ચેક કરી લેવી. આ લેખમાં તમને પનીર ટિક્કા મસાલા રેસીપી । Paneer Tikka Masala Recipe in Gujarati વિશે માહિતી આપવામાં આવી છે. અમે આપેલ માહિતીમાં કોઈ પ્રશ્ન હોય તો તમે [email protected] પર જાણ કરી શકો છો.

FAQ (વારંવાર પુછાતા પ્રશ્નો)

Q1: પનીર ટિક્કા મસાલામાં મુખ્ય ઘટક શું છે?
A1: પનીર ટિક્કા મસાલામાં મુખ્ય ઘટક પનીર છે, જે ભારતીય કુટીર ચીઝ છે.

Q2: પનીરને કેટલા સમય માટે મેરીનેટ કરવું જોઈએ?
A2: પનીરને ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

Q3: આ રેસીપી માટે પનીર કેવી રીતે રાંધી શકાય?
A3: પનીરને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં અથવા ગ્રીલ તવા પર જ્યાં સુધી તે ગોલ્ડન બ્રાઉન અને સહેજ સળગતું ન થાય ત્યાં સુધી શેકવામાં આવે છે. વૈકલ્પિક રીતે, જ્યાં સુધી તે હળવો પોપડો ન બને ત્યાં સુધી તેને થોડા તેલમાં તળી શકાય છે.

Q4: મસાલામાં કયા મુખ્ય મસાલાનો ઉપયોગ થાય છે?
A4: મસાલામાં ઉપયોગમાં લેવાતા મુખ્ય મસાલાઓમાં હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ગરમ મસાલો, જીરું પાવડર અને ધાણા પાવડર છે.

Q5: પનીર ટિક્કા મસાલા શેની સાથે પીરસી શકાય?
A5: પનીર ટિક્કા મસાલાને ગરમ નાન બ્રેડ, રોટલી અથવા બાફેલા ભાત સાથે સર્વ કરી શકાય છે. તે મુખ્ય કોર્સ તરીકે અથવા પરંપરાગત ભારતીય ભોજનમાં સ્વાદિષ્ટ સાથ તરીકે માણી શકાય છે.